Пищевое отравление пищевая интоксикация — острое заболевание, связанное с употреблением пищи, содержащей бактерии, которые способны продуцировать токсины, или токсичные вещества микробной или немикробной природы. Токсикоинфекции, или пищевые отравления микробного происхождения, возникают при попадании в желудочно—кишечный тракт с пищей патогенных микроорганизмов. Чаще всего причиной становятся болезнетворные бактерии, которые размножаются в продуктах при неправильном хранении или попадают в готовую еду при ее недостаточной обработке бактериальное пищевое отравление.
Пищевое отравление у ребенка – правила профилактики и лечения
Неудачный поход в кафе или вечеринка с большим количеством алкоголя могут стать причиной недомогания и расстройства пищеварения. Рассказываем, как облегчить состояние при отравлении и когда стоит обратиться к врачу. Пищевое отравление может быть связано со многими факторами: блюда, зараженные бактериями или их токсинами, избыток алкоголя, различные токсические вещества в продуктах. Что бы ни стало причиной, вначале симптомы заболеваний очень похожи и отличить, что происходит, достаточно сложно. При рвоте и диарее мы теряем большое количество жидкости, которую нужно восполнять.
Заболевание, которое возникает из-за попадания в организм вредоносных микроорганизмов вместе с продуктами питания, называется пищевым отравлением. Болезнь не вызвана вирусами, поэтому не является заразной для других людей. Отравление проявляется одинаково: тошнота, рвота несколько раз в сутки, потеря аппетита, боли в животе, расстройство стула, слабость, иногда повышенная температура, озноб, сонливость. Помощь при пищевом отравлении должна поступить незамедлительно. Главными принципами лечения пищевого отравления является пастельный режим, обильное питье, строгая диета, прием энтеросорбентов. Пищевое отравление начинает проявлять себя быстро, первые симптомы заметны уже спустя часа после еды с токсинами или патогенными микроорганизмами.
Риск пищевого отравления существует всегда, но чаще всего эта неприятность случается в летний сезон — время жары, свежих овощей, фруктов и ягод, уличных перекусов, пикников и пляжного отдыха. В этот период инфекционные отделения больниц переполнены пациентами. И, к сожалению, наибольший процент из них — дети дошкольного и школьного возраста. В этой статье мы расскажем подробно о пищевой интоксикации, причины ее появления и последствия, а также эффективные методы лечения.